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  • 产品名称: 玉米片生产线
  • 产品编号: f104
  • 上架时间: 2017-01-12
  • 浏览次数: 549

询价

  该生产线是鼎润公司经过生产和实践,结合国外生产技术,研发生产的一条全自动生产线。原料由开始时的玉米粒改为了玉米粉,蒸煮的方法改为了采用双螺杆挤出机连续进行,造粒成型也在挤压机上一次完成,通过预干燥后压片成型,使产品更加均匀,口感更好。高温烘焙使产品的风味更加突出。
  先进的工业化设备和流水线就形成了如下的现代玉米片生产工艺:
  玉米粉、糖、盐、其他营养素→混合配料→双螺杆挤压熟化→切割成型→预干燥→压片→高温焙烤→玉米片
玉米片生产工艺描述:

  1) 配料:玉米片的配料非常重要,调味料要保证有好的口味,特别是对玉米原料的要求,直接关系到能否做出高质量玉米片产品,还有就是各种营养素的比例、含量。

  2) 挤压熟化成型:玉米片的挤压熟化成型工艺是生产出高质量玉米片的关键。维尔·凯斯·凯洛格(Will Keith Kellogg)发明玉米片时的工艺玉米必须完全熟化而又不能有任何膨化,只有这样才能做出密实、硬脆、香味突出的玉米片。

  3) 切割:将双螺杆挤压机挤压熟化后的物料切割成大小一致的粒状物料,物料呈半透明状。

  4) 预干燥:切割成型的物料进入干燥机进行预干燥,表面经干燥后形成了一定的张力,不再互相粘连,有利于压片的顺利进行。

  5) 压片:压片工艺也是玉米片生产中的关键,对压片机的要求很高,轧辊表面必须有很高的光洁度,轧辊必须恒温。

6) 高温焙烤:玉米片产品是否具有硬脆、密实的组织结构,突出的玉米特有风味,焙烤工艺至关重要。

7) 经焙烤后的玉米片冷却后即为玉米片产品,在现在,也有很多的玉米片进行后工序的处理,涂糖、盐炒或涂巧克力,大多是根椐市场需求来定。

整条流水线合理匹配,并可实现全过程控制,使您生产营养、美味早餐玉米片的同时,提高效率降低成本,提高市场竞争力。该生产线也可生产各种形状的早餐谷物食品。
 

 
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