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玉米生产线

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产品名称

玉米生产线

编号
f104
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该生产线是鼎润公司经过生产和实践,结合国外生产技术,研发生产的一条全自动生产线。原料由开始时的玉米粒改为了玉米粉,蒸煮的方法改为了采用双螺杆挤出机连续进行,造粒成型也在挤压机上一-次完成,通过预干燥后压片成型,使产品更加均匀,口感更好。高温烘焙使产品的风味更加突出。
先进的工业化设备和流水线就形成了如下的现代玉米片生产工艺:
玉米粉、糖、盐、其他营养素→混合配料- +双螺杆挤压熟化- +切割成型-预干燥+压片+高温焙烤+玉米片
玉米片生产工艺描述:
1) 配料:玉米片的配料非常重要,调味料要保证有好的口味, 特别是对玉米原料的要求,直接关系到能否做出高质量玉米片产品,还有就是各种营养素的比例、含量。
2)挤压熟化成型: 玉米片的挤压熟化成型工艺是生产出高质量玉米片的关键。维尔.凯斯.凯洛格(will Keith Kellogg)发明玉米片时的工艺玉米必须完全熟化而又不能有任何膨化,只有这样才能做出密实、硬脆、香味突出的玉米片。
3)切割: 将双螺杆挤压机挤压熟化后的物料切割成大小-致的粒状物料,物料呈半透明状。
4) 预干燥:切割成型的物料进入干燥机进行预干燥,表面经干燥后形成了- -定的张力,不再互相粘连,有利于压片的顺利进行。
5)压片:压片工艺也是玉米片生产中的关键,对压片机的要求很高,轧辊表面必须有很高的光洁度,轧辊必须恒温。
6)高温焙烤: 玉米片产品是否具有硬脆、密实的组织结构,突出的玉米特有风味,焙烤工艺至关重要。
7)经焙烤 后的玉米片冷却后即为玉米片产品,在现在,也有很多的玉米片进行后工序的处理,涂糖、盐炒或涂巧克力,大多是根椐市场需求来定。
整条流水线合理匹配,并可实现全过程控制,使您生产营养、美味早餐玉米片的同时,提高效率降低成本,提高市场竞争力。该生产线也可生产各种形状的早餐谷物食品。

 

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